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火锅和冬天更配哦!北京这8家火锅店各具风味,闲时慢慢去打卡

2023-02-21 18:36:45 1214

摘要:入冬的第一顿火锅您吃了吗?围坐在冒着热气的锅边,一身寒气渐渐褪去,食物的香气扑扑袭而来,这种感觉简直不要太爽!如果您是火锅爱好者,今天推荐的这8家特色火锅店您一定不能错过!快收藏起来,以后慢慢打卡~一、北平三兄弟没有什么比铜锅涮肉更适合北京...

入冬的第一顿火锅您吃了吗?

围坐在冒着热气的锅边,一身寒气渐渐褪去,食物的香气扑扑袭而来,这种感觉简直不要太爽!如果您是火锅爱好者,今天推荐的这8家特色火锅店您一定不能错过!快收藏起来,以后慢慢打卡~


一、北平三兄弟

没有什么比铜锅涮肉更适合北京的冬天!他家的涮肉名气很大,一进门就能感受到店里热气腾腾的,很热闹。

来他家必点的就是鲜切羊肉、鲜羊上脑,羊肉新鲜厚实,都是手切的!羊肉在锅中涮上几秒颜色变了就可以吃了,吃起来又嫩又有韧劲,口感很好。蘸着秘制的麻酱小料,再放上刚出锅的辣椒油,满嘴的醇香味,回味无穷~


二、南门涮肉

南门涮肉也是比较有名气的,就在天坛南门门口,非常好找。店内装潢就是典型老北京涮肉馆子,简单又朴素,但吃起来格外好吃,关键的是价格便宜非常实惠。


来这儿必点的几样菜:手切鲜羊肉、鲜羊上脑、百叶、炸烧饼、糖蒜等,食材新鲜,肉质都很鲜嫩。下锅一涮,吃的就是那个鲜味~麻酱小料更是调配得刚刚好,酱香浓郁。


三、东直门涮肉

这家店是中式又很简洁精致的装修风格,黑色红色是主色调,座位间都有隔间,私密性也很不错~

来源:@一枚油饼儿

肉品非常新鲜,爽口小串、手切羊上脑、精选牛腹肉和羊肉串。无论是羊肉还是牛肉肉质都非常棒,随便点都不会出错的。

来源:@一枚油饼儿

他家油条和糖饼也非常赞,油条超级大一根,感觉得有小半米,在辣锅里涮,浸满汤汁的油条吃着太香了!糖饼也非常优秀,吃起来又香又酥脆,每一层都有足量的红糖,多到流出来!

来源:@一枚油饼儿

甜品系列的颜值是最高的,第一次见到炒红果把每颗山楂单独放进小杯装的,酸酸甜甜的很开胃!小黄鸭蛋黄酥超可爱!口感特别酥脆,蛋黄味道又浓又香,味道远远高于预期~

来源:@一枚油饼儿

四、三搭火市井火锅

来自成都的市井火锅店,寒冷的天气里吃辣辣的火锅配着冰爽的刨冰,再来一口时光梅酒,简直超爽!

来源:@小演妍

他家火龙果鱼子虾滑,特色的红心火龙果伴着鱼子虾滑,还能吃到火龙果肉。还有五湖牛肉,一下吃到五种口味的牛肉,很鲜嫩!大刀腰片:腰片很薄,涮15秒配辣牛油锅底贼香!

来源:@小演妍

刨冰必点!不仅颜值高,口感也绝!杨枝甘露他们家招牌!金黄色牛奶沙冰口感,外面是芒果酱,里面有珍珠、芋圆、芒果、布丁等!

来源:@小演妍

五、行运打边炉

浓郁的花胶鸡煲能有谁不爱?尤其在这初冬季节,喝上一碗整个人都舒坦了!

他家的汤底非常浓稠,开锅后一定先来上一碗!里面的鸡肉软嫩入味,还是很鲜的,吃完了鸡肉就可以涮菜品了~


手打金沙牛丸里面有四颗,煮出来后劲道有嚼劲,鲜味十足。他家的牛肉和海鲜都是比较推荐的,食材特别的嫩,很能吸汤汁,吃起来非常过瘾。


六、炉鲜张·打边炉·顺德菜·海鲜

这家打边炉门脸不大,里面却是别有洞天,布置得也很有港式的味道。

招牌的花胶鸡是一定要点的,汤汁黄金浓郁,喝起来鲜香十足。里面的广东清远鸡皮薄肉嫩,花胶螺片也不少,口感爽滑。

吃完鸡肉可以再涮些腐竹、鱼腐、芋头等,都是越煮越入味的食材,吃起来很鲜。他家别的菜品还比较推荐烧鹅,外皮烧的油滋滋的,脆嫩鲜香,吃起来也不油腻,咸香可口~

七、凑凑火锅·茶憩

他家的锅底可以免费无限续。比较推荐的就是台式麻辣锅,锅底里面有豆腐和鸭血,都是可以免费无限续的。口味也是微微辣,就算不太能吃辣的也能接受。

他家有很多造型可爱的菜品,企鹅样的鱼丸、爱心的鱼豆腐、棒棒糖样的虾滑等,好吃又有趣,很有意思。



值得一提的是,来他家一定要点上一杯奶茶,分量很足,喝起来香醇过瘾~

八、楠火锅

他家雪山刨冰是永远的爱!终于感受到了四川人民吃火锅配刨冰的欢乐,30cm的巨无霸刨冰,料多分量足!最关键的是还有超多口味:芒果、抹茶、树莓等,个个都是心头好!

来源:@熊小熊

九宫格特色菜拼盘,几乎桌桌必点!涵盖了9种招牌菜品!肉类蔬菜卤味都齐啦!虽然看着每种份量都不多,但是合起来绝对能吃的饱饱的。

来源:@熊小熊

值得一提的是,他家不仅菜优秀,锅底更是超赞!楠三孃现炒锅底,五斤牛油一斤料的正宗川渝锅底,越吃越香回味无穷!还有双椒牛肉、火龙果鱼籽虾滑、咖喱鸡肉、炸酥肉...菜单上闭眼勾都不踩雷。

来源:@熊小熊

整个环境也很有怀旧氛围感,吃饭的同时还能拥有美美的照片~

来源:@熊小熊


(来源:北京早知道、京城北京,部分图片来自小红书)

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